De twaalf kandidaten gaan aan de slag met een teamopdracht in de restaurants van juryleden Stefan van Sprang en Freek van Noortwijk. Het is voor de amateurkoks nog een behoorlijke kluif om het niveau van de professionele keukens te evenaren. Terug in de studio worden de kandidaten uitgedaagd om te koken met de inhoud van de privékoelkasten van de jury. Voor een kandidaat is het vandaag einde oefening.